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Top 12 der besten Cocktailbars in Portland

Mit angesagten Bars, kreativen Menüs und freundlichen und talentierten Barkeepern hat die coole Stadt Oregon eine unglaubliche Cocktailszene, egal ob Sie nach trendigen und einfallsreichen Craft-Cocktails, Vintage-Stil oder lustigen und tropischen Tiki-Cocktails suchen. Von entspannten Lounges bis hin zu lustigen und peppigen Bars, hier sind die besten Cocktailbars in Portland, Oregon …

1. Teardrop Lounge – eine flippige Cocktailbar, in der Sie erfahrene Mixologen finden

Teardrop-Lounge - Portland

1015 NW Everett St.

„Seit 2007 Pionierarbeit in der Cocktail-Renaissance“ hat Teardrop viele Auszeichnungen von Magazinen wie dem Sunset Magazine, Portland Monthly, Esquire und anderen erhalten.

Ihre Speisekarte bei Die Teardrop-Lounge ist je nach Geschmack und Gefühl in praktische Kategorien wie Bright & Crisp, Arid & Aromatic und Spicy & Bold unterteilt. Zu den Highlights zählen Respect Your Elders (eine ansprechende Mischung aus TDL-Gin, Holunderblüten, Zitrone, Thai-Chili und Zimt), The Floating World (eine knackige Mischung aus Hayman’s Old Tom Gin, Rosen-Wermut, Cranberry, Black Garlic Bitters und Kimino Ume Plum Soda) und Streetfighting Years (verspielter Jägermeister und Ananas-Rum mit einem Schuss Sherry, schwarzem Tee, Mandarine und chinesischem Bitter).

2. Pink Rabbit – eine lustige und stilvolle Cocktailbar, in der Sie köstliche Drinks genießen können, während Sie sich auf blauen Samtkabinen entspannen

Rosa Kaninchen Portland Oregon

232 NW 12th Ave

Rosa Neon, blaue Samtsofas und flippige Laternenlichter. Es gibt nirgendwo so etwas wie Rosa Kaninchen, eine hippe kleine Cocktailbar, die den ganzen Nachmittag und bis spät in die Nacht köstliche Drinks serviert.

Verpassen Sie nicht ihren titelgebenden Tropfen, der aus Pueblo Viejo Blanco, Fino Sherry, Orgeat und Peychard’s Bitter mit einem Schuss Curryöl hergestellt wird. Die Auszeichnung für den längsten Cocktailnamen geht an Fast Car By Tracy Chapman, ein spritziges, fruchtiges Durcheinander aus Pueblo Viejo Anejo, Mezcal, Cochi Americano und Grapefruit, abgerundet mit einer Prise Safran.

Gut trinken und Gutes tun? Ihr Carbon Negative – ein einfaches, leckeres Getränk aus Novo Fogo Cachaca, Punt e Mes und mit Kokosnuss gewaschenem Aperol – wird mit einer Spende von 1 USD inklusive an die Friends of Trees Foundation verkauft!

3. Voysey – ein trendiger unterirdischer Cocktail-Spot im Speakeasy-Stil, der ein idealer Ort ist, um sich zu treffen

Voysey-Portland

Eine Speakeasy-Atmosphäre prägt diese schicke kleine Bar, die nach dem englischen Architekten CFA Voysey benannt ist. In der Tat spiegeln ihre Getränke dieses bemerkenswerte Stück Geschichte wider – aber ein Schluck wird Ihnen sagen, dass sie immer noch voller Spaß sind!

Erleben Sie neben vielen anderen James Camerons mit Stars besetzte Liebesgeschichte in einem Jack & Rose, das vor Apfelschnaps, Limette und Granatapfel nur so strotzt. Machen Sie sich Ihre Abenteuerlust zunutze und gehen Sie mit Avua Prata Cachaca, weißem Rum, Birnenschnaps, Kiwisirup und einem Schuss Kardamom auf volle Segel.

Planen Sie mit einer kleinen Gruppe zu kommen? Teilen Sie eine Schüssel Red Light Punch, die garantiert mit Blanco Tequila, Sekt, Blutorange und schwarzem Tee schmeckt.

4. Deadshot – eine coole und elegante Cocktailbar, in der Sie einzigartige Aromen probieren können

Deadshot Cocktails Portland

2133 SE 11th Ave

Ein weiteres elegantes, mit Holz dekoriertes Lokal, das eine Reihe kreativer Cocktails anbietet.

Es ist unmöglich, Deadshots charakteristische Shots Fired zu übersehen: eine sanfte Mischung aus Fernet Branca, Blackstrap-Rum, Kokosmilch, Kaffee und Kardamom. Steigen Sie in den letzten Zug nach Hami mit Gin oder Wodka Ihrer Wahl, Hami-Melone, Gurke und einer Prise Salz. Und wenn Sie Wortspiele mögen, werden Sie das Gold Fashioned (Bourbon, Za’atar, Sultana und Bitter) lieben.

Spürst du den Alkohol nicht? Kein Problem! Probieren Sie ihren Kamille-Zitrus-CN Fizz oder den hellen Karotten-Collins mit Honig, Ingwer und Zitrusfrüchten, die die Soda- und Gemüsebasis beleben.

5. Wonderly – ein perfekter Ort, um appetitliche Cocktails zu probieren, besonders während der Happy Hour

Wunderbar - Portland

4727 NO Fremont St

Wonderly kuratiert sorgfältig eine niedliche, zeitgenössische Atmosphäre – sein Interieur knallt mit sorgfältig platzierten Farbakzenten, und seine Cocktails reichen von klassischen Margaritas, Old Fashioneds und Negronis bis hin zu einzigartigen Drinks ihrer eigenen Entwicklung.

Ihre beiden „And-a-Half“-Getränke sind entweder im Martini- oder im Manhattan-Stil erhältlich: Ersteres mit Broker’s Gin, trockenem Wermut und einem Oliven- oder Zitronentwist, letzteres eine Mischung aus JTS Brown Bonded Bourbon, süßem Wermut und Bitter , und Amarena. Auf der Suche nach etwas Entspannung und Spaß? Probieren Sie Mommy’s Thyme Out (mit Thymian angereicherter Aria-Gin, Cocchi Americano, Gifford-Aprikosenlikör und Zitrone).

6. Blank Slate – eine hervorragende Cocktailbar, in der Sie Cocktails mit nach Hause nehmen können

Blank Schiefer - Portland

7201 NE Glisan St Suite C

Blank Slate ist ein echtes Grundnahrungsmittel in ihrer Gegend. Ihre Mitarbeiter sind alle Mitglieder der Montavilla-Gemeinschaft, und ihre köstlichen, perfekt einfachen Cocktails ziehen Gäste aus dem ganzen Umkreis an.

Blank Slate führt jeden erdenklichen Klassiker, von Mojitos über Daquiris bis hin zu Margaritas und mehr. Zu ihren Hausspezialitäten gehören die sanften Old Dawn Fades (mit Plymouth Gin, Ransom Old Tom, Cap Corse Blanc und Orangenbitter) und die süße, geheimnisvolle Season of the Witch (Tanqueray, CioCaro, Limette, Grapefruit und Salbei). . Warum sich nicht „gönnen“ – in ihren Worten – 12 Jahre gereiften Whiskey in ihrem Highland Penicillin, Wildkirschbitter in ihrem Diary Of A Bad Year oder feuchtfröhlichen Kokosnuss-Jubel in ihrem Colada Moon?

7. Vintage Cocktail Lounge – eine entspannte Cocktailbar, die klassische und moderne Cocktails anbietet

Weinlese-Cocktaillounge Portland Oregon

7907 SE Starkstr

Diese gemütliche Lounge in der Stark Street ist auf „richtige Cocktails“ spezialisiert. Ihre Auswahl an klassischen und modernen Getränken hat so lustige Namen, dass Sie sie alle probieren wollen, nur um sie laut auszusprechen!

Zu den Basen gehören Whisky, Zuckerrohr, Gin, Agave und mehr. Der Summer of Swayze wird Sie mit Wild Turkey 101 Bourbon, Grapefruitsaft, Honig und Rosmarin garantiert umhauen. Machen Sie mit bei einem Blatant Plagiarism mit Smith & Cross-Rum, Averna-Amaro, Limettensaft und Demerara-Sirup (shh, wir verraten es nicht!). Oder warum nicht dem Misfit Toy – hergestellt aus Ransom Dry Gin, Zitronensaft, Crème de Cocoa und Big Cube Ice – ein Zuhause geben?

8. Scotch Lodge – eine Whisky-orientierte Cocktail-Lodge, perfekt für Whisky-Enthusiasten

Schottisches Häuschen Portland Oregon

Wie der Name vermuten lässt, wurde die Scotch Lodge für Whisky-Liebhaber geschaffen. Lehnen Sie sich in einer französisch-inspirierten Vintage-Chic-Umgebung zurück und genießen Sie ein paar Gläser Ihrer Lieblingsmischung.

Schwingen Sie zu den süßen Beats der französischen Disko mit Calvados, gemischtem Malz, Zitrone, Honig, Muskatnuss und vielen verspielten Bläschen. Nehmen Sie Ihren Scotch mit in die Tropen und nippen Sie an einem Islay Daquiri – Schichten von Ananas-Rum, Limette und Kokosnuss-Oolong-Demerara. Wenn Sie einen Vorgeschmack auf das leichte Leben bevorzugen, können Sie mit dem Quiet Gardner immer unter sonnigen Zweigen von amerikanischem botanischem Gin, Gran Classico, Zitrone und Orangenbitter entspannen.

9. Palomar – schickes Rendezvous mit kubanischem Flair und exotischen Drinks

Palomar - Portland

959 SE Division St #100

Brauchen Sie einen Ort, um der wachsenden Winterkälte zu entfliehen? Palomar ist der perfekte Ort mit kubanisch-karibischen Cocktails, die Ihnen das Gefühl geben, in einen langen, entspannten Urlaub in der Sonne zu starten.

Zu ihren charakteristischen Getränken gehören ein wunderbarer Matcha „Martini“ (berauschende Noten von Wodka und Brandy, ausgewogen mit Kokosnuss, gelbem Chartreuse und natürlich Matcha) und schimmernder 20. Jahrhundert (Erdbeer-Tequila, Zitrone, Kakao und Lillet). Die Liste der karibischen Klassiker bietet vier Arten von Daquiri mit verschiedenen fruchtigen Zusätzen, frisch zubereiteten Mojitos und einem klassischen G & T mit Ananas.

10. Bar West – ein umweltfreundlicher Cocktail-Ort, der lokal angebaute und biologische Zutaten verwendet

Bar West - Portland

1221 NW 21. Allee

Mit den von der Natur inspirierten Namen und Aromen, die in ihren charaktervollen Cocktails reichlich vorhanden sind, könnte man denken, dass die Bar West tatsächlich eine Waldhütte oder ein Paradies für Wanderwege war. Sein modernes Interieur, dekoriert in Holz und Weiß, bietet einen wirklich besonderen Ort, um ein oder zwei Drinks zu genießen.

Heben Sie ab auf einem ihrer Happy Trails: Gin mit Studentenfutter, verwirbelt mit Aprikose, Cascadia-Likör, Eiweiß und Sesam. Der wärmende Whiskey, der gewürzte Apfelweinsirup und der BBQ-Bitter in ihrem Little Cabin in the Woods geben Ihnen wirklich das Gefühl, am Feuer gemütlich zu sein. während ihre Aufnahmen von Frostbite Grasshopper eine erfrischende und süße Kombination aus Rumplemintz, Crème de Cocoa und Crème de Menthe aufweisen.

11. Rum Club – eine hufeisenförmige Cocktailbar, die auf tropische Drinks und Craft-Cocktails spezialisiert ist

Rum Club - Portland

720 SE Sandy Boulevard

„Craft Cocktails, Daquiris und Spaß“. Es ist eine Formel, die der Rum Club mit seiner einzigartigen hufeisenförmigen Bar und einer hervorragenden Liste von Getränken auf Rumbasis perfektioniert hat.

Rum Clubs Version des Daiquiri enthält Anejo-Rum, Angostura-Bitter und Absinth mit Limetten-, Maraschino- und Demerara-Zucker. Ihr Celeste Swizzle ist eine Kombination aus vier jamaikanischen Rums; und ihr Old Quartermaster heben und beruhigen die Seele mit zwei Arten von Rum, Blended und Smoky Scotch, und einem Flick oder Orangenöl. Andere herausragende Getränke sind der Champagne Supernova – eine Party in einem Glas London Dry Gin und Ringelblumen-Amaro mit Limette, Ananas, Bitter und Schaumwein – und das schockierend gute Electric Mayhem! (Roggenwhisky, Port, Obst und Zimt).

12. Hale Pele – eine beliebte Tiki-Cocktail-Oase, die großartigen Service und leckere Getränke bietet

Hale Pelé - Portland

„Tauchen Sie ein in ein tropisches Abenteuer“ im „House of the Volcano Goddess“ – einer unterhaltsamen Bar im Tiki-Stil, die exotische Getränke nur mit den besten Säften, Spirituosen und Sirupen herstellt.

Beginnen Sie einfach mit dem sanften Moonlighter mit sanften Noten von Gin, Limettensaft, Kokoscreme und Ingwersirup. Schwimmen Sie in einem reichhaltigen, dunklen Bokola (gealterter Rum, geheime Gewürzmischung, Brombeerpüree, Zitrusfrüchte und Honig), serviert in einem Sammel-Tiki-Becher. Bringen Sie richtig Hitze mit dem potenten 151 Swizzle, der mit überfestem Rum, Falernum und Limette hart zuschlägt – oder einer flammenden Volcano Bowl, einer originalen Hale Pele-Kreation, die speziell für Partys hergestellt wurde!

13. Aalto Lounge – eine lebhafte Cocktailbar, in der Sie leckere Drinks, Craft-Cocktails und Live-Musik genießen können

Die besten Cocktailbars in Portland, Oregon

3356 SE Belmont St

Diese Nachbarschaftsbar bedient seit 2000 die Gegend von Belmont. Benannt nach dem finnischen Designer Alvar Aalto, konzentriert sich das fachmännisch zubereitete Cocktailangebot auf hochwertige Spirituosen.

Wenn Sie nach dem wesentlichen Aalto-Erlebnis suchen, schnappen Sie sich ein Glas ihres selbstbetitelten Aalto Old Fashioned mit JTS Brown Bonded Bourbon, Bitter, Zucker und Orangenöl. Lust auf etwas Leichteres, aber trotzdem eine Signatur? Bestellen Sie ihren eleganten Aalto French 75 (Union Gin und Cava mit einer fruchtig-blumigen Note aus Zitrone und Rosenwasser). Ihr klassischer Hot Toddy hingegen ist ideal, um die Winterkälte abzuwehren, indem er Bourbon, Brandy, Allspice Dram und Gewürzhonig mischt.

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Mein erstes wahres Abenteuer begann als eine sechsmonatige Reise durch Südostasien als frischgebackener Backpacker und seitdem lebe ich ein halbnomadisches Dasein und besuche mehr als 40 Länder. Ich bin ein Liebhaber von US-Roadtrips, einsamen Stränden, die in das warme Licht eines Sonnenuntergangs getaucht sind, kubanischen Mojitos, Reisezielen fernab der Touristenströme und allem Skandinavischen – von Moltebeerlikören bis hin zu Nordic Noirs. Wenn ich nicht durch die Welt wandere und Global Grasshopper leite, gehe ich mit meinem geretteten griechischen Straßenhund im grünen Südwesten Londons spazieren, schlendere auf zufälligen Tagesausflügen durch die Brighton Lanes, jage nach fotogenen Landschaften oder träume von meinen Lieblingsorten. Havanna, Kopenhagen, Italien, Laos, Kalifornien und die surreal schönen Landschaften eines winterlichen Islands.

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