Top 12 der besten Rohkostrestaurants in Portland

Der Verzehr von Rohkost ist gesünder für Ihren Körper, da Sie viel mehr Vitamine und Nährstoffe erhalten, wenn Sie rohe statt gekochte Lebensmittel zu sich nehmen. Im fortschrittlichen Portland gibt es zahlreiche Rohkostrestaurants, sodass Sie keine Entschuldigung haben, keine gesunden und super nahrhaften Mahlzeiten zu sich zu nehmen, die Sie satt und zufrieden machen und sich wohlfühlen werden! Hier sind die besten Rohkostrestaurants in Portland, Oregon (In keiner bestimmten Reihenfolge).

1. Eatin’ Alive – kreiert köstliche rohe, vegane und glutenfreie Lebensmittel

Eatin’ Alive hat ein Motto, das besagt: „Eat Right. Lebendig fühlen.” die sie fördern, wenn sie Einheimische und Touristen an ihrem Standort im Bezirk Kenton bedienen.

Sie können glutenfreie und pflanzliche Gerichte genießen, darunter Getreideschalen, Salate, Smoothies, Säfte und Frühstücksartikel.

Die Sauvie-Kornschale enthält roten Quinoa, Butternusskürbis, Chimichurri-Sauce, geröstete Mandeln, Delicata und Süßkartoffeln. Der Mackenzie-Salat besteht aus Sauerkraut, Walnüssen, Grünkohl, Dijon-Vinaigrette und getrockneten Preiselbeeren. Probieren Sie den Ozone-Smoothie mit einem Trifecta aus Früchten wie Pfirsich, Erdbeere und Banane, gemischt mit Joghurt auf Haferbasis.

Adresse: 8237 N Denver Ave, Portland, ODER 97217

2. Absolutely Juicy – ​​rohe Reinigungssäfte mit köstlichen und gesunden Aromen, ideal für Entgiftungsdiäten

Absolutely Juicy verkauft rohe Reinigungssäfte an seinem Standort im Hazelwood District.

Probieren Sie köstliche und gesunde Geschmacksrichtungen wie Evergreen, Gingerade, All Beet Up, Coli und Citrus Maximus.

In einem ihrer Social-Media-Beiträge aus dem Jahr 2018 veröffentlichten sie ein Bild einer Cocktailmischung mit Gin von Freeland Spirits aus Portland, die von Frauen geführt wird und mit dem rohen Saft von Absolutely Juicy aus Ananas, Ingwer und Koriander gemischt wurde.

Adresse: Ecke SE 103rd Avenue und SE Ankeny Street in Portland, Oregon 97216 (keine spezifische Adresse angegeben; nur ein Standortmarkt auf Yelp).

3. Fermenter – Servieren von pflanzlichen Gerichten wie Bowls und Kombucha

Fermenter verkauft Kombucha auf pflanzlicher Basis, Burger und Food Bowls in seiner Brauerei im Buckman District.

Sie stellen ihr Kimchi, Käse, Tempeh und Koji her, indem sie nur Getreide, Gemüse, Hülsenfrüchte und andere pflanzliche Quellen verwenden.

Das Fermenter serviert beliebte Gerichte wie Krapfen mit Wurzelgemüse, Miso-Knoblauch-Toast, mit Miso-Apfeln glasierte Burger, Koji-Rüben-Reuben, Mungobohnen-Tempeh-Schmelz und käsige Rigatoni.

Dazu passen erlesene lokale Weine wie Mellen Meyer, Willamette Valley Brut, Scenic Valley Pinot Gris 2020 und Division Villages, Rose of Gamay Noir, 2021.

Adresse: 1403 SE Belmont Street, Portland, ODER 97214

4. Pixie Retreat Raw’r Laboratorie & Makery – eine vegane Süßwarenmarke, die glutenfreie Bioprodukte verwendet

Pixie Retreat ist eine 100 % vegane Süßwarenmarke, die 2008 in Portland entstand. Sie befindet sich im Bezirk Hosford-Abernethy und stellt ihre Süßwaren von Grund auf neu her, wobei sie nur Bio-Zutaten verwenden, die weder Gluten noch Soja enthalten. Ein klares Plus ist, dass ihre Süßwaren auch keinen raffinierten Zucker enthalten, wodurch sie natürlicher und gesünder zu essen sind.

Wählen Sie aus köstlichen Geschmacksrichtungen in ihrer Linie von Lil Puddin’ wie gesalzenem Karmal, gesalzenem Karmal & Schokolade und Himbeerpüree, die alle auf einer Basis von Kokosnuss-Cashew-Vanille-Creme hergestellt werden. Sie können ein 8er- oder 12er-Paket online kaufen.

Ihre süßen Snackboxen umfassen Aprikosenriegel, Feigenriegel und Schokoladenkekse. Ihre herzhafte Snackbox enthält vegane Grillchips und Zwiebel-Flachs-Cracker.

Adresse: 1670 SE 3rd Ave, Portland, ODER 97214

5. Rabbit’s Cafe – ein beliebtes veganes Restaurant in der Innenstadt von Portland mit unglaublicher Rohkost

Rabbit’s Cafe ist ein veganes Restaurant in der Innenstadt von Portland, das Smoothies, Bowls und Salate serviert.

Bekannt als Sonny Bowl Food Cart, bevor es seinen stationären Laden Rabbit’s Cafe eröffnet, können Sie sich köstlicher, gesunder und schmackhafter veganer Küche mit einer Auswahl wie BBQ Bowl, Incredi-Bowl, Erdnussbutter-Bananen-Smoothie und Ingwer hingeben Beeren-Smoothie, Klopfersalat und Petersalat.

Sie werden die ganztägige Frühstücksauswahl lieben, darunter Heidelbeer-Quinoa-Pfannkuchen, Frühstücks-Burrito und herzhafte Maismehlwaffeln.

Adresse: 555 SW Oak Street, Portland, OR 97204

6. Kure Juice Bar – serviert köstliche Säfte, Smoothies und großartige Rohkost

Die Kure Juice Bar in der Innenstadt von Portland serviert köstliche Säfte, Kaffee, heiße Schüsseln, Smoothies, Haferflocken, Booster und andere Getränke und Speisen.

Ihr Lieblingsgetränk ist ein Getränk aus Kaffee, Espresso und nootropischen Pilzen. Der nootropische Pilz ist eine Kombination aus Löwenmähne, Chaga und Cordyceps, die Ihnen hilft, den ganzen Tag wachsam zu bleiben. Mit der wiederholten Anwendung von Nootropika können Sie Ihre kognitiven Funktionen wie Gedächtnis und kritisches Denken verbessern.

Neben Säften können Sie auch die Kure-Proteinriegel probieren, die sich gesund und gut mit der Saftauswahl kombinieren lassen.

Adresse: 518 SW Taylor Street, Portland, OR 97204

7. Joule Crafted Nutrition – ein Bio-Restaurant mit getreidefreier und Paleo-Auswahl

Joule Crafted Nutrition verkauft getreidefreie und Paleo-Auswahl in seinem Biokost-Restaurant im Grant Park District. Sie haben Hauptgerichte wie getreidefreies Hähnchen-Katsu, getreidefreien Hackbraten „Nottaburger“ und Paleo-Nudeln und cremige Knochenbrühe serviert.

Es wurden Desserts wie Schokoladenhafer und Chiapudding, getreidefreier French Toast und getreidefreie Crêpes mit Kürbisbutter serviert.

Joule Crafted Nutrition ist derzeit für die Öffentlichkeit geschlossen, aber sie nehmen Änderungen an ihrem Geschäft vor, damit es für ihre Verbraucher besser ist, bevor sie bald wieder öffnen.

Adresse: 4615 NE Sandy Boulevard, Portland, OR 97213

8. Flora Food Co – ein veganes Restaurant, das einige wirklich köstliche rohe Gerichte anbietet

Flora Food Co ist ein veganes Restaurant, das am Standort Concordia District gemäß seinem Motto „Food with Purpose“ anbietet.

Moringa Matcha Latte und Golden Milk gehören zu den beliebten Getränken auf der Speisekarte. Probieren Sie ihre charakteristischen saisonalen Smoothies, die Obst und Gemüse enthalten, je nachdem, was gerade in der Saison ist, wenn Sie Flora Food Co. besuchen. Sprechen Sie über den Überraschungsfaktor!

Es gibt auch einen süßen Bereich und einen herzhaften Bereich für alle Ihre Essensstimmungen, darunter Avocado-Toast und Grünkohlsalat auf der herzhaften Speisekarte und Chiasamen-Parfait und Nussbutter-Toast auf der süßen Speisekarte.

Adresse: 2210 NE Alberta St, Portland, OR 97211

9. The Celery – eine beliebte Saftbar auch mit Rohkornschalen

The Celery ist eine weitere Saftbar in der Gegend von Portland, aber diese befindet sich im Boise District.

Probieren Sie ihre leckeren Bowls und kombinieren Sie sie mit ihrem frisch zubereiteten Saft. Zu den beliebten Gerichten gehören die Switchback Smoothie Bowl, der Zig Zag Salad, der Little Salmon Salad und die Tree Run Grain Bowl.

Zu den beliebtesten Säften gehören Work from Home Juice, Falls Creek Juice und Left Coast Juice.

Es gibt auch Körnerschalen, Haferflocken und sogar Acai- und Smoothie-Schalen zum Genießen.

Adresse: 4008 N Williams Avenue, Portland, OR 97227

10. Rawdacious Desserts – spezialisiert auf rohe vegane und glutenfreie Käsekuchen

Die Spezialität von Rawdacious Desserts sind roh-vegane und glutenfreie Käsekuchen, die sie wunderbar an ihrem Standort im Cully District servieren.

Die Käsekuchen sehen aus wie das „Echte“, außer dass sie aus veganen Zutaten hergestellt werden, darunter rohe Cashewnüsse, Bio-Mandelmilch, Bio-Datteln, roher Kakao, extra natives Kokosöl, Agave, Bio-Kokos und Sojalecithin als Milchalternativen.

Sie können einen Rawdacious Desserts-Kuchen bestellen und ihn im Tiny Moreso Cafe and Treat Shop in Portland, einem Partner in der Umgebung, abholen.

Adresse: 4520 NE 42nd Ave, Portland, ODER 97218

11. Blossoming Lotus – ein gesundes und beliebtes 100 % pflanzliches veganes Restaurant mit gluten- und sojafreien Optionen

Blossoming Lotus ist ein zu 100 % pflanzliches veganes Restaurant im Irvington District von Portland. Genießen Sie köstliche vegane Rohkostgerichte, darunter eine Auswahl an Smoothies, rohen Nachos sowie Grünkohl- und Kichererbsensalat.

Der Maca-Mokka-Smoothie wird aus rohem Kakao, Kakaonibs, Banane, Espresso, Mandelmilch, Datteln und Mandelbutter für einen köstlichen, glatten, nussigen und schokoladigen Genuss hergestellt.

Überprüfen Sie die Speisekarte auch auf glutenfreie (GF) und sojafreie (SF) Auswahl.

Adresse: 1713 NE 15th Avenue, Portland, OR 97212

12. Vtopia All Vegan Restaurant & Cheese Shop – genießen Sie köstliche vegane Köstlichkeiten

Vtopia geht als rein veganes Restaurant gegen den Strich und bietet auch veganen Käse in seinem Käseladen vor Ort an.

Das im Goose Hollow Foothills District gelegene Vtopia wird seinen Namen gemäß den Änderungen unter der neuen Leitung in Fru Fru Terra Cheese & Wine Bar ändern. Ihre Speisekarte wird jedoch auch nach dieser Änderung weiterhin zu 100 % vegan sein.

Genießen Sie köstliche vegane Köstlichkeiten wie vegane Mac and Cheese, Caprese Mac, Caprese Sandwich, Buffalo Berry Sandwich und eine große Auswahl an veganen Käsesorten.

Zu den veganen Käsesorten gehören Chevre mit schwarzem Pfeffer, hausgemachter Cheddar, Münsterkäse, Jalapeno-Cheddar, backbarer Brie und vieles mehr. Soja- oder Cashewbasis zusammen mit anderen Aromen lassen diesen veganen Käse wie das „Echte“ schmecken!

Adresse: 1628 SW Jefferson Street, Portland, OR 97201

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Mein erstes wahres Abenteuer begann als eine sechsmonatige Reise durch Südostasien als frischgebackener Backpacker und seitdem lebe ich ein halbnomadisches Dasein und besuche mehr als 40 Länder. Ich bin ein Liebhaber von US-Roadtrips, einsamen Stränden, die in das warme Licht eines Sonnenuntergangs getaucht sind, kubanischen Mojitos, Reisezielen fernab der Touristenströme und allem Skandinavischen – von Moltebeerlikören bis hin zu Nordic Noirs. Wenn ich nicht durch die Welt wandere und Global Grasshopper leite, gehe ich mit meinem geretteten griechischen Straßenhund im grünen Südwesten Londons spazieren, schlendere auf zufälligen Tagesausflügen durch die Brighton Lanes, jage nach fotogenen Landschaften oder träume von meinen Lieblingsorten. Havanna, Kopenhagen, Italien, Laos, Kalifornien und die surreal schönen Landschaften eines winterlichen Islands.

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