Top 15 der besten veganen Frühstücke in Portland

Veganer haben Portland erobert und Rose City in eine Fundgrube für köstliche Speisen auf pflanzlicher Basis und Schlemmererlebnisse auf der Straße verwandelt. Portlander können ihre Tage mit glutenfreien, veganen Donuts beginnen und zum Mittagessen schmackhafte Straßengerichte auf pflanzlicher Basis genießen. Suchen Sie das beste vegane Frühstück in Portland? Seien Sie bereit, sich unglaublich verwöhnt zu fühlen, denn Portland bietet eine der kühnsten und vielfältigsten veganen Food-Szenen in den Vereinigten Staaten. Von angesagten Lokalen bis hin zu zwanglosen Cafés sind hier die besten Orte für ein veganes Frühstück in Portland, Oregon (in keiner bestimmten Reihenfolge, sie sind alle großartig)...

1. Jam On Hawthorne – ein angesagter Ort, der ein preisgekröntes vegan-freundliches amerikanisches Frühstück serviert

Jam On Hawthorne ist Ihr freundliches Frühstückslokal in der Nachbarschaft, ähnlich wie Luke’s Diner von Stars Hollow. Das Café ist berühmt für seine köstlichen Frühstücksaufstriche auf pflanzlicher Basis, die mit reichhaltigen und kräftigen Aromen angereichert und in großzügigen Portionen serviert werden. Sie haben eine umfangreiche Speisekarte voller veganer, vegetarischer und fleischbasierter Leckereien, perfekt für ein lustiges Frühstückstreffen mit Ihren nicht-veganen Freunden.

Dieser Laden ist in der ganzen Stadt berühmt für seine herzhaften Cocktails, insbesondere Mimosas und Bloody Marys, und seine kreativen, einfallsreichen Desserts. Wir lieben ihren Grand Marnier French Toast, Blaubeer-Chia-Pfannkuchen und Frühstücks-Burritos. Waffelliebhaber können eine Fülle von glutenfreien, veganen und vegetarischen Optionen entdecken.

Adresse: 2239 SE Hawthorne Blvd. Portland, OR 97214, Vereinigte Staaten.

2. Rabbits Café – ein modernes veganes Lokal mit gesunden fleischlosen Gerichten

Das Rabbits Café beherbergt eines der köstlichsten veganen Frühstücksgerichte in Portland und ist berühmt für seine raffinierten Bowls, Salate und Burritos auf Pflanzenbasis. Das Café ist zu 100 % vegan und die vielseitige Inneneinrichtung schafft ein gemütliches und erfrischendes Ambiente. Ihre Rezepte sind eine kreative Mischung aus aromatischen Gewürzen, buntem Gemüse und knackigen Nüssen, die durch hausgemachte Saucen wie Tahini und frischen Krautsalat aufgewertet werden.

Die großen Portionen, erstaunlichen Preise und freundlichen Kellner werden Sie dazu bringen, für mehr zurückzukommen. Wir empfehlen dringend ihre Incredi-Bowl – vollgepackt mit der köstlichen Güte von in Tahini getränktem Grünkohl, Soja-Locken und mit Erdnusssauce beträufeltem Reis!

Adresse: 555 SW Oak St, Portland, OR 97204, USA.

3. Supernova Vegan – probieren Sie das gewürzte Tofu-Ei mit Landwurst-Patty

Supernova Vegan bietet eine köstliche Auswahl unserer Lieblings-Streetfood-Guilty Pleasures mit einem veganen Touch und pflanzlichen Zutaten. Dies ist eines der besten veganen Frühstückslokale in Portland, und wir lieben es, wie ihre Rezepte mehr Vielfalt an Fleischersatzprodukten als Produkten auf Sojabasis bieten.

Das Frühstücksmenü bietet eine einzigartige Interpretation pflanzlicher Rezepte, wie z. B. gewürztes Tofu-Ei auf einem klassischen englischen Muffin, Tofu-Rührei mit Mozzarella und Frühstückstacos mit feuriger Paprika und pikanten Kräutern. Wir empfehlen dringend ihr Space Cowboy Sandwich, um die herrliche Kombination aus herzhafter BBQ-Sauce, knusprigem Tempeh und Chao-Käse zu erleben.

Adresse: 2215 NE Alberta St, Portland, OR 97211, USA.

4. Off The Griddle – serviert eines der besten veganen Frühstücke in Portland

Der ultimative vegan-freundliche Zwischenstopp für ein klassisches amerikanisches Frühstück mit köstlichen Hausmannskost wie Waffeln, gekochtem Frühstück und all den milchfreien käsigen Köstlichkeiten, die Ihre Geschmacksknospen vertragen können. Off The Griddle kombiniert ein köstliches Menü mit rustikal-schickem Dekor, entspanntem Ambiente und superfreundlichem Personal.

Wir empfehlen dringend ihre Mushroom Melt Waffle, es sei denn, Sie möchten die Berries + Cream Waffel probieren, um in die Reichhaltigkeit von Chia-Beerenmarmelade und frischen Beeren zu beißen. Ihre Frühstücks-Burritos sind eine wilde Mischung aus schillernden Zutaten auf pflanzlicher Basis und herzhaften Saucen, und der Walnuss-Hackbraten ist ein wahres veganes Meisterwerk.

Adresse: 6526 SE Foster Rd, Portland, OR 97206, USA.

5. Paradox Café – alles von veganem French Toast bis hin zu veganen Pfannkuchen

Das Paradox Café ist berühmt für seinen reichhaltigen und dekadenten veganen French Toast und wird Sie mit seinem vielseitigen Interieur und seiner unprätentiös heimeligen Atmosphäre überzeugen. Wenn Sie sich an einem schönen Morgen ein wohliges veganes Frühstück gönnen möchten, besuchen Sie das Paradox Café, um Ihren Gaumen zu überwältigen und zu erregen.

Ihr French Toast und Tempeh Reuben sind göttlich, und der Maiskuchen ist eine unglaublich köstliche Kombination aus süßen und scharfen Aromen, beladen mit Apfelstücken und glasiert mit Ahornsirup. Sie servieren auch scharfe und herzhafte Poutine, aber die Tofu-Burritos mit großzügigen Klecksen Sauerrahm und Salsa haben einen besonderen Platz in unseren Herzen.

Adresse: 3439 SE Belmont St, Portland, OR 97214, USA.

6. Nectar Café – ein veganes Café und eine Bar mit frischen Säften, die früh zum Frühstück geöffnet sind

Das Nectar Café ist eine entzückende Fundgrube für alle Arten von Waffeln – süß, scharf, herzhaft und fruchtig, und die Speisekarte wird Sie dazu verleiten, mit aufregenden neuen Paletten zu experimentieren. Sie haben eine umfangreiche Auswahl an veganen Desserts, Frühstücks-Burritos, Salaten, Wraps, Rührei und Waffeln.

Veganer, die die universelle Liebe zu Tofu nicht teilen, können sich hier sehr freuen, denn sie haben erstaunliche tofufreie Optionen, wie das Portland Scramble. Ihre Rührei ist farbenfroh und schmackhaft, vollgepackt mit pikantem Gemüse wie Zucchini und Butternusskürbis und garniert mit veganen Würstchen, Nüssen und Saucen.

Das schicke Boho-Dekor, die pfirsichfarbene Innenausstattung und die Makramee-Wandbehänge schaffen ein schönes Ambiente, in dem Sie verweilen und ein ausgiebiges Frühstück mit Ihren Freunden genießen können.

Adresse: 1925 NE 42nd Ave, Portland, OR 97213, Vereinigte Staaten.

7. Blossoming Lotus – ein veganes Café, das ein einzigartiges Frühstück im asiatischen Stil serviert

Das Blossoming Lotus ist berühmt für seine zu 100 % auf Pflanzen basierende Speisekarte und sein klassisches „Farm-to-Table“-Erlebnis, bei dem die meisten Zutaten von Bauern aus der Region stammen. Das talentierte Team hinter diesem kreativen veganen Frühstückslokal hat ein Händchen dafür, unsere liebsten nicht-veganen Guilty Pleasures in ein nahrhaftes Rezept auf Pflanzenbasis zu verwandeln.

Ihre hausgemachten Getreide-Nachos werden mit gesunden Nüssen gemischt, um einen herzhaften Leckerbissen zu kreieren, der mit Avocados und Salsa-Sauce eingeschäumt ist. Ihr Maca Mocha, ein Frappe auf pflanzlicher Basis, ist ein meisterhaftes Kunstwerk, das aus Maca, Kakaonibs, gerösteten Espressobohnen und reichen nussigen Aromen hergestellt wird. Ihre nachsichtige koreanische Schüssel, Mac n Cheese und BBQ-glasierte Sojalocken sind sehr zu empfehlen.

Adresse: 1713 NE 15th Ave, Portland, OR 97212, USA.

8. DC Vegetarian – ein bekannter Ort mit herzhaften veganen Speisen inklusive Frühstück

Das DC Vegetarian ist eines der besten veganen Cafés in Portland für ein amerikanisches Frühstück mit frischen und köstlichen Zutaten auf pflanzlicher Basis. Sie haben alles, was Sie wollen und noch mehr, von Burgern, Sandwiches und Salaten bis hin zu Käseschmelzen, würzigen Bagels und dekadenten Desserts.

Ihre vegane Version des klassischen Philly-Cheesesteaks ist der letzte Schrei in Portland, zubereitet mit gewürztem Tofu, cremigem hausgemachtem Seitan und wunderschön glasierten Paprikaschoten und Zwiebeln. Wir lieben es, wie sie einige ikonische fleischige Rezepte mit pflanzlichen Alternativen nachgebildet haben, wie den Speck-Cheeseburger mit Tempeh-Speck und milchfreiem Käse.

Adresse: 5026 SE Division St, Portland, OR 97206, Vereinigte Staaten.

9. Cafe Eleven – ein süßes Kaffeehaus mit tollen veganen Optionen

Café Eleven ist ein entzückendes kleines Café mit lebhafter Atmosphäre und berühmt für seine freundlichen und talentierten Baristas und die größte Auswahl an veganen Bagels und Sandwiches. Es ist die Heimat eines der besten Cold Brews in Portland, und die Bohnen stammen aus ethischen Gründen von Kaffeefarmen, die von Frauen geführt werden.

Wenn Sie ein Sandwich-Liebhaber sind, wird dieses vegane Lokal Ihren Gaumen mit den köstlichsten Bagel-Sandwiches verwöhnen. Ihre fleischlosen Eiersandwiches werden mit geröstetem Gemüse, hausgemachtem Seitan und veganem Speck bestrichen. Die Preise sind erstaunlich und die Bagel-Sandwiches haben eine schöne und knusprige Textur.

Adresse: 435 NE Rosa Parks Way, Portland, OR 97211, USA.

10. Down to Earth Cafe – für leckere glutenfreie und vegane Optionen

Das Down to Earth Café beherbergt eines der leckersten veganen Frühstücke in Rose City, berühmt für seine gefüllten French Toasts und klassischen Waffeln. Dieses künstlerische und vielseitige Café serviert traditionelle amerikanische Frühstücksgerichte mit einem gesunden und umweltbewussten veganen Touch. Die Waffeln sind unglaublich, mit einer knusprigen und farbenfrohen Mischung aus mit Sirup glasierten Bananen, Blaubeeren und Erdbeeren.

Die Auswahl an Breakfast Benedicts ist, gelinde gesagt, verlockend, serviert mit Spinat, veganem Schinken und anderen vegetarischen Optionen. Sie haben auch eine Auswahl an nahrhaften Smoothies, und Kunden können ihre Rührei und Omeletts individuell zusammenstellen, um ihren perfekten Frühstücksaufstrich zu genießen.

Adresse: 7828 SW 35th Ave, Portland, OR 97219, USA.

11. DITTO – ein Wagen mit veganen gegrillten Sandwiches und großartigen veganen Frühstücksoptionen

DITTO, Portlands beliebtester veganer Imbisswagen, ist berühmt für seine saftigen und gegrillten Sandwiches. Es wäre keine Übertreibung zu sagen, dass DITTO die besten veganen Sandwiches der Stadt serviert, die mit kräftigen Aromen und reichhaltigen Texturen überzogen sind. Die Zutaten sind frisch und wir lieben es, wie sie ergänzende Artikel kombinieren, um eine kraftvolle Explosion köstlicher Aromen zu kreieren.

Zum Beispiel wird Tempeh-Bacon mit cremiger Avocado und gegrillten Jalapenos gepaart, um Dittos meistverkauftes Sandwich, das Widow, zu kreieren. Lilith ist eine weitere geniale Kreation, die perfekt gewürzte BBQ-Sojalocken mit der würzigen Güte von Avocado-Limetten-Creme kombiniert.

Adresse: 1027 NE Alberta St, Portland, OR 97211, USA.

12. Fru Fru Terra – ein großartiger Ort für ein schnelles veganes Restaurant

Das Fru Fru Terra ist eines der besten veganen Lokale in Portland für milchfreien Käse und bunte Salate und bietet ein klassisches Feinkosterlebnis mit köstlichen Gerichten auf pflanzlicher Basis. Ihre Frühstücksartikel sind mit handwerklich hergestelltem Käse auf pflanzlicher Basis, Bio-Schokolade, glutenfreiem Brot und gewürzten Nüssen kuratiert.

Wir empfehlen ihren Käseplatten dringend, eine dekadente Auswahl an handgefertigten, handwerklich hergestellten Käsesorten wie scharfen Cheddar, geräucherten Whisky und ihre charakteristische Mischung, den Marmeladen-Chèvre, zu probieren.

Adresse: 1628 SW Jefferson St, Portland, OR 97201, USA.

13. The Hazel Room – ein Teehaus im Vintage-Stil, das für seine Frühstücks- und Brunch-Optionen bekannt ist

Das Hazel Room hat einen ansprechenden Charme der alten Welt und ein leckeres veganes Menü, um ein lohnendes sensorisches Erlebnis zu bieten. Ihr Bee Gee-Frühstück ist eine ikonische Ode an klassische ländliche Aromen und traditionelle Teller mit Pilzsauce, die auf frisch gebackenen Keksen geschichtet sind.

Der Biscuit Benedict ist ein weiterer herzhafter Leckerbissen mit einer schillernden Mischung aus Tempeh, Hollandaise und Rucola, die auf einem knusprigen Cheddar-Zwiebel-Keks montiert ist. Diejenigen, die sich nach einem üppigen Frühstück mit süßen und herzhaften Aromen sehnen, können ihre French Connection genießen, darunter vegane Eier, French Toast und weitere Leckereien.

Adresse: 3279 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97214, USA.

14. Sweetpea Baking Co. – ein rein veganes Unternehmen mit leckeren gebackenen Leckereien

Sweetpea ist die älteste und früheste 100 % vegane Bäckerei, die Portlands vegane Gemeinden bedient, und bietet eine köstliche Speisekarte mit dekadenten Backwaren auf pflanzlicher Basis. Sie haben eine umfangreiche Auswahl an Kuchen, Torten, Gebäck, Brownies, Sandwiches, Getränken und vielem mehr.

Es ist der perfekte Ort für ein leichtes und beruhigendes veganes Frühstück mit einem köstlichen Tofu-Rührei, einem Bagel-Sandwich mit Gemüse oder einem klassischen Schokoladencroissant mit frischen Blaubeeren.

Adresse: 1205 SE Stark St, Portland, OR 97214, USA.

15. Fuel Cafe – ein moderner Allesfresser-Ort mit Fokus auf Bio-Zutaten

Das Fuel Café ist ein pulsierendes kleines Nachbarschaftscafé, das für sein freundliches Personal und die besten veganen Burritos in der Alberta Street berühmt ist. Es ist ein Muss, um Ihren Gaumen zu erfreuen. Sie haben eine umfangreiche Auswahl an köstlichen veganen Sandwiches mit sautiertem Gemüse und köstlichen Saucen.

Das Fuel Café serviert die besten Käse-Jalapeno-Grütze, gepaart mit sautierten Zwiebeln, Grünkohl, Spinat, Pilzen und Hollandaise sowie einer Beilage aus pochierten Eiern. Die Frühstücks-Burritos sind vollgepackt mit farbenfrohen und köstlichen Zutaten und jeder Bissen ist mit handgemachten Saucen gefüllt.

Adresse: 1452 NE Alberta St, Portland, OR 97211, USA.

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Mein erstes wahres Abenteuer begann als eine sechsmonatige Reise durch Südostasien als frischgebackener Backpacker und seitdem lebe ich ein halbnomadisches Dasein und besuche mehr als 40 Länder. Ich bin ein Liebhaber von US-Roadtrips, einsamen Stränden, die in das warme Licht eines Sonnenuntergangs getaucht sind, kubanischen Mojitos, Reisezielen fernab der Touristenströme und allem Skandinavischen – von Moltebeerlikören bis hin zu Nordic Noirs. Wenn ich nicht durch die Welt wandere und Global Grasshopper leite, gehe ich mit meinem geretteten griechischen Straßenhund im grünen Südwesten Londons spazieren, schlendere auf zufälligen Tagesausflügen durch die Brighton Lanes, jage nach fotogenen Landschaften oder träume von meinen Lieblingsorten. Havanna, Kopenhagen, Italien, Laos, Kalifornien und die surreal schönen Landschaften eines winterlichen Islands.

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